Michon au Comté 🧀

Temps de préparation 5 mins

Temps de cuisson 8 mins

Durée totale 13 mins

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Origine: Cuisine française traditionnelle

Plats: Plat

Difficulté: Beginner

Portions: 4

Description

Connaissez-vous le michon au Comté ? Non, ce n’est pas le cousin caché du cochon 🐷, mais bien une délicieuse spécialité au fromage qui réchauffe le cœur et fait danser les papilles ! 🧀💛 Moins connu que la fondue ou la tartiflette, ce plat à base de Comté est pourtant ultra simple à préparer et carrément gourmand. Prêt à embarquer pour un voyage culinaire plein de fromage fondu et de croustillant ? C’est parti ! 🎉

Ingredients

200 g farine
2 oeufs
15 cl lait
1 pincée sel
20 g beurre fondu
150 g comté râpé
10 g beurre pour la cuisson

Instructions

1
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sel et le beurre fondu.
2
Fouettez bien pour obtenir une pâte homogène, un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
3
Incorporez le Comté râpé et mélangez à nouveau.
4
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et étalez pour former une galette épaisse.
5
Laissez cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le michon soit bien doré et croustillant.
6
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.

Mots-clés: michon,comté

A lire en ligne : https://rapideetbon.com/en/recette/michon-au-comte/