Pâtes au beurre de cacahuète
Une révélation ! Découverte sur Tiktok, j'ai tâtonné un peu avant de trouver la formule parfaite. Cette recette de pâtes au beurre de cacahuète offre un mélange parfait de saveurs douces, salées et un peu épicées, ce qui donne un plat super gourmand.
- 400 g pâtes
- 5 cuillères à soupe beurre de cacahuète
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 20 g Cive, oignons verts ou ciboulette pour garnir
- 1 cuillère à soupe graines de sésame
- 2 clove ail
- 5 g gingembre frais
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Mettre de côté l'eau de cuisson des pâtes.
Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel, le jus de citron, l'ail émincé et le gingembre râpé (le gingembre frais se râpe hyper facilement : il suffit de le gratter avec une petite cuillère).
Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes à la sauce petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance désirée (crémeuse et pas trop liquide).
Goûter et ajuster l'assaisonnement avec de la sauce soja selon vos préférences. On peut également rajouter un peu de sauce pimentée si on aime.
Servir dans des bols, en saupoudrant de cives (ou oignon, ou ciboulette) coupée en petits cercles, ainsi que de graines de sésame.
