Envie d’un plat asiatique savoureux en quelques minutes ? Cette recette express de poulet sauce satay est idéale : une viande tendre, une sauce onctueuse au beurre de cacahuète et une explosion de saveurs. À déguster avec du riz ou des légumes.
Coupez le poulet en morceaux ou en lanières. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez l’ail haché et le curry, puis le poulet. Faites dorer 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.
Dans une petite casserole, chauffez le lait de coco à feu doux. Ajoutez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel et le citron vert. Mélangez bien et laissez épaissir 2 à 3 minutes.
