Quand la chaleur monte, j’ai envie d'une assiette ultra‑fraîche qui se prépare en un clin d’œil. Cette salade de pastèque, feta et olives noires coche toutes les cases : croquant, salé‑sucré, et prête en 10 minutes montre en main. Parfaite pour les pique‑niques improvisés, les barbecues ou simplement pour concocter un repas express à la maison.
Version concombre & menthe : ajoutez un demi‑concombre épépiné et coupé en dés pour encore plus de croquant.
Version méditerranéenne : remplacez la menthe par du basilic, ajoutez quelques tomates cerises et un filet de vinaigre balsamique.
Option vegan : troquez la feta contre des cubes de tofu fumé ou du fromage végétal de type "feta".
Piment doux : parsemez de flocons de piment d’Espélette pour une pointe de chaleur.