Sablés aux pépites de chocolat
Ces sablés aux pépites de chocolat sont parfaits pour accompagner un café ou pour une pause douceur. Leur texture croustillante et leur goût riche en chocolat en font une gourmandise irrésistible pour petits et grands. Cette recette peut être faite par des enfants (sauf la cuisson bien sûr)...
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 125 g beurre demi-sel
- 1 œuf
- 100 g pépites de chocolat
- 5 g levure chimique
Sortir le beurre à l'avance et le couper en dés. Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre, l'oeuf, la farine et la levure dans un grand bol.
Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Former de petites boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Bien espacer les sablés car ils vont s'étaler à la cuisson.Enfourner pour 10 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. ils doivent être encore fondant à la sortie du four : ils vont continuer à cuire et durcir une fois sortis.
Laisser refroidir avant de déguster.
