Tarte aux pommes facile et gourmande
Faire une tarte aux pommes, rien de plus facile. Celle-ci a le double avantage d’être très simple à faire, et ultra gourmande !!!
Cette tarte peut être faite avec toutes variétés de pommes. Simplement, si les pommes sont acides, utiliser un peu plus de sucre en poudre.
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 5 pommes
- 50 g sucre
- 100 ml lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe rhum
- 15 g beurre
- 20 g farine
Laver les pommes, les éplucher et les couper en quartiers plutôt fins.
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Beurrer un moule à tarte, puis y placer la pâte à tarte et y déposer les tranches de pommes de la façon qui vous plaira (c'est le moment de laisser cours à vos talents artistiques !).
Dans un bol, mélanger le lait, les œufs, le sucre, la farine et le rhum, puis verser le mélange sur les pommes.
Mettre au four et laisser cuire environ 35 min. La tarte est cuite lorsque le haut des pommes et de la pâte commence à brunir.
- Pour sublimer cette recette de tarte aux pommes :
On peut remplacer le rhum par de l'amaretto, du cognac, du Grand Marnier ou tout autre alcool. On peut aussi le remplacer par quelques gouttes d'extrait d'amande amère (mais surtout pas trop).
Rajouter de la poudre d'amande sur la pâte avant de poser les pommes donnera n côté encore plus gourmand.
Des noisettes concassées ou des amandes effilées sur le dessus peuvent constituer un petit bonus gourmand.
