Ajoutez une touche de fraîcheur et de simplicité à vos repas avec cette salade de betterave et chèvre frais. Découvrez une recette rapide, savoureuse et parfaite pour toutes les saisons, avec des ingrédients sains et une préparation en quelques minutes.
Si vous aimez le sucré-salé, vous pouvez ajouter un filet de miel.
Salade de betterave et chèvre frais
Une recette simple et délicieuse qui associe la saveur sucrée des betteraves à l'onctuosité du chèvre frais. Une recette parfaite pour un repas léger ou une entrée raffinée.
Ingrédients
Instructions
- Épluchez les betteraves cuites si ce n’est pas déjà fait. Coupez-les en dés ou en rondelles fines selon votre préférence.
- Disposez la roquette ou les jeunes pousses dans une assiette ou un saladier. Ajoutez les morceaux de betterave par-dessus.
- Émiettez le chèvre frais sur la salade.
- Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sel. Arrosez votre salade avec ce mélange.
- Finalisez avec du croquant en parsemant de noix ou de noisettes concassées.
- Mélangez légèrement juste avant de servir, puis parsemez d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, basilic...).
betterave,chèvre
User Reviews
Tout bête et simple à faire le lendemain du réveillon avec ce qui restait du plateau de fromages.
Une entrée agréable pour commencer un repas de Noël bien chargé ensuite. Tout le monde en a repris.