Pommes de Terre Hasselback (accompagnement barbecue)

Laver les pommes de terre et les couper en fines tranches sans aller jusqu’au bout pour qu’elles restent attachées à la base. Puis les placer sur une plaque de cuisson.

Mélanger le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre, puis badigeonner les pommes de terre avec ce mélange, en veillant à bien faire pénétrer le mélange entre les tranches.

Faitre cuire au four environ 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
Hacher les herbes fraîches et en saupoudrer les pommes de terre avant de servir.