Quiche lorraine
La quiche lorraine, ce classique de la cuisine française, si bon avec une salade (ou pas). Voici la vraie recette, sans fromage, sans fioritures, facile et délicieuse !
Ingrédients
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette, puis la cuire à blanc pendant 10 minutes.
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Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
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Dans un saladier, battre les œufs entiers et les jaunes, puis incorporer la crème fraîche et le lait. Assaisonner avec la noix muscade, sel et poivre.
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Disperser les lardons sur le fond de tarte précuit, puis verser la préparation d'œufs et de crème sur les lardons.
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Enfourner la quiche pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
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Laisser refroidir un peu avant de couper et servir.
User Reviews
Trop facile, trop bonne.
Simple et bonne, rien à dire.