Quiche lorraine facile
Découvrez cette recette ultra simple et rapide de quiche lorraine: un repas savoureux et facile à faire.
Avec sa pâte croustillante, sa garniture onctueuse à base d'œufs, de crème fraîche et de lardons, elle est parfaite pour un repas convivial ou un pique-nique improvisé.
La quiche lorraine se décline à l'infini selon vos envies : ajoutez-y du fromage râpé ou remplacez les lardons pour une version végétarienne (mais ça n'est plus une quiche lorraine, ça devientune quiche aux légumes).
Suivez notre recette pour une quiche lorraine savoureuse et inratable !

Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Réserver au frais pendant la préparation de la garniture.
Faire revenir les lardons dans une poêle pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Égoutter pour retirer l'excès de gras.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajouter le fromage, ainsi que du sel et une pincée de muscade (ça reste facultatif mais ça apporte de la richesse aromatique). Bien mélanger.
Répartir les lardons sur le fond de tarte. Verser le mélange par-dessus.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Servir chaude ou tiède, avec une salade.
User Reviews
Testée pour une soirée pyjama où j’avais 3 copines à la maison. Trop facile et trop bon. Même meilleure que celle de Mamie.
Croyez-mi ou pas, je n’avais jamais fait de quiche. Ma mère n’en faisait pas et c’était un truc pour les restos de gare ou d’aéroport. Et comme j’en avais marre de faire toujours les mêmes trucs à dîner, je me suis lancée. Et je n’ai rien regretté : elle est vraiment bonne. Elle va devenir un de mes classiques du soir.
Très simple à faire. Ici en Angleterre j’ai du jambon que je coupe en lamelles, ça va très bien aussi.