Gâteau vapeur aux poires

Portions: 8 Durée totale: 1 hr 5 mins Difficulté: Débutant
Gâteau vapeur aux poires pinit

Gâteau vapeur aux poires

5 à partir de 2 votes

Un gâteau gourmand et pas sec du tout grâce à la cuisson vapeur. A essayer si vous n'avez jamais testé la cuisson vapeur !
Il a également l'avantage de ne pas être trop sucré.

Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 50 mins Durée totale 1 hr 5 mins Difficulté: Débutant Portions: 8 Best Season: Hiver

Ingrédients

Cooking Mode Disabled

Instructions

  1. Faire fondre le beurre à feu doux.

  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, le sel et la levure (un demi-sachet) et mélanger à nouveau en évitant les grumeaux.

  3. Ajouter le beurre fondu et le rhum, bien mélanger.

  4. Eplucher et couper les poires en morceaux de 2/3 cm, les ajouter au mélange.

  5. Verser la préparation dans un moule beurré (moule à cake ou rond, en fonction de ce qui tient dans votre cuit-vapeur) puis faire cuire à la vapeur pendant 50 minutes. Avec la pointe d'un couteau, vérifier la cuisson etralonger de 10 min si besoin.

  6. Ce gâteau peut se faire aussi au four normal (30min à 180°C), mais il sera alors plus sec.

Mots-clés: gateau,vapeur,poires

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Christophe

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Passionné de cuisine

Bonjour, je suis Christophe, passionné de cuisine. J'aime cuisine, voyager, écrire et tester de nouvelles choses.

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  1. Maxine

    Une sacrée découverte !!! En gros, c’est un gâteau aux poires classique, mais cuit à la vapeur. Et ça change tout. Pas du tout sec, fondant, beaucoup plus gourmand. Par contre, compter au moins 50 min de cuisson.

  2. Karine

    Génial cette idée de cuire le gâteau à la vapeur !!! C’est moins sec et tellement bon. Merci.

    Min

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