Pâte à pizza facile et délicieuse
Pourquoi acheter de la pâte à pizza alors qu'il est si facile d'en faire une ? Voici ma recette facile pour réaliser une pâte à pizza maison authentique. Pour voyager en Italie à chaque bouchée !
Ingrédients
Instructions
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Diluer la levure dans l'eau tiède, puis laissez reposer 5 minutes.
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Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel. Ajouter l'eau avec la levure et l'huile d'olive. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Couvrir le saladier d'un torchon propre et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant 1 heure. Elle doit doubler de volume.
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En fonction de vos souhaits (1 très grande pizza, 2 grndes pizzas, 4 petites pizzas), sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en autant boules que de pizzas. Étaler chaque boule en disque.
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Laisser les disques de pâte lever encore 30 minutes sous un torchon.
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Préchauffer votre four au maximum (250°C ou plus : 300°C idéalement) en position pizza.
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Garnir vos pizzas et enfourner pour quelques minutes (en fonction de la température du four), jusqu'à ce que le bord soit doré et croustillant.
