Crumble aux pommes facile
Un crumble aux pommes simple et équilibré, fondant et savoureux, qui plaira à tout le monde. Cette recette est très facile à faire, ce qui ne gâche rien...
J'ai tenté ce cumble aux pommes avec un mélange de Golden et de Royal Gala, c'était parfait.
J'ai tendance à rajouter pas mal de vanille dans la compotée de pommes. question de goûts ! J'ai testé une fois avec un fond d'Amaretto c'était trop bon.
Le crumble, c'est parfait pour utiliser les deux ou trois pommes qui commencent à être un peu vieilles et qui flétrissent.
Ingrédients
Instructions
Peler et couper les pommes en morceaux.
Faire compoter les pommes à la casserole à feu doux avec le tiers du sucre et le tiers du beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien molles (environ 15 minutes).
Ajouter l'extrait de vanille aux pommes, ainsi que l'Amaretto (ou le rhum). NB : l'alcool n'est pas obligatoire, on peut ne pas en mettre ou le remplacer par quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Disposer les pommes dans un plat à gratin. Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
Ajouter le reste du beurre en morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture un peu grumeleuse, comme de la pâte à sablé.
Répartir cette préparation sur les pommes.
Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Déguster froid ou tiède avec une boule de glace vanille.
User Reviews
Simple, croustillant dessus et fondant dedans. Fait avec des pommes goldrush c’était super bon.
Facile, simple, bon, ce crumble. Je rajoute juste un peu d’eau de fleur d’oranger plutôt que du rhum.