Michon au Comté 🧀

Portions: 4 Durée totale: 13 mins Difficulté: Débutant
Michon au Comté pinit

Michon au Comté 🧀

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Connaissez-vous le michon au Comté ? Non, ce n’est pas le cousin caché du cochon 🐷, mais bien une délicieuse spécialité au fromage qui réchauffe le cœur et fait danser les papilles ! 🧀💛 Moins connu que la fondue ou la tartiflette, ce plat à base de Comté est pourtant ultra simple à préparer et carrément gourmand. Prêt à embarquer pour un voyage culinaire plein de fromage fondu et de croustillant ? C’est parti ! 🎉

Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 8 mins Durée totale 13 mins Difficulté: Débutant Portions: 4

Ingrédients

Cooking Mode Disabled

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sel et le beurre fondu.
  2. Fouettez bien pour obtenir une pâte homogène, un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
  3. Incorporez le Comté râpé et mélangez à nouveau.
  4. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et étalez pour former une galette épaisse.
  5. Laissez cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le michon soit bien doré et croustillant.
  6. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Mots-clés: michon,comté

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Christophe

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Passionné de cuisine

Bonjour, je suis Christophe, passionné de cuisine. J'aime cuisine, voyager, écrire et tester de nouvelles choses.

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  1. Maxine

    Testé ce midi parce qu’il restait du comté râpé après les crêpes !
    Super bon. Une sorte de bonne grosse crêpe bien gourmande. Testé avec une salade haricots blancs et betterave, ça marchait bien.

  2. José

    J’avais goûté cette galette dans ma belle-famille dans le Doubs et j’avais trouvé ça très bon, quoique pas très léger. Profitant du climat hivernal pour me concocter un repas rapide mais gourmand, je suis tombé sur cette recette de michon (et non de bichon, sinon je vais me faire des ennemis) qui s’est avérée délicieuse, voire peut-être meilleure que celle de ma belle-famille.

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