Pavlova inratable

Durée totale: 20 mins Difficulté: Débutant
Pavlova facile pinit

Pavlova inratable

La pavlova est une recette de plus en plus appréciée à la fin d'un repas copieux, car elle apporte de la fraîcheur. Une bonne idée si on veut remplacer la sempiternelle bûche de Noël ! Cette recette de pavlova est vraiment simple, voire totalement inratable. Elle peut être déclinée avec différents ingrédients : fruits frais, fruits confits, fruits secs...

Temps de préparation 20 mins Durée totale 20 mins Difficulté: Débutant Température de cuisson: 120  °C

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer votre four à 120°C. Tracer un cercle d'environ 20 cm de diamètre sur une feuille de papier cuisson.

  2. Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter progressivement le sucre pour obtenir une préparation à meringue lisse et brillante.

  3. Incorporer délicatement le vinaigre, l'extrait de vanille et la Maïzena.

  4. Étaler la meringue dans le cercle sur le papier cuisson, en formant un dôme.

  5. Enfourner pendant 1h30, puis éteindre le four et laisser refroidir la meringue à l'intérieur.

  6. Fouetter la crème fraîche (bien froide) avec le sucre glace jusqu'à obtenir une Chantilly bien ferme.

  7. Décorer la meringue refroidie avec la Chantilly et les fruits frais.

Mots-clés: pavlova, meringue, inratable, facile, fruits

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pinit
Christophe

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Passionné de cuisine

Bonjour, je suis Christophe, passionné de cuisine. J'aime cuisine, voyager, écrire et tester de nouvelles choses.

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