Ktipiti : recette facile
Ingrédients
Instructions
- Placez le pouvron sous le grill du four ou sur une flamme jusqu’à ce que la peau noircisse, puis mettez-le dans un sac plastique quelques minutes (cela facilite l'épluchage), puis pelez et épépinez-le.
- Dans un mixeur, ajoutez le poivron coupé en morceaux, la feta, le yaourt grec, l’ail haché, l’huile d’olive et le piment. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse mais encore un peu grumeleuse.
- Ajuster l’assaisonnement : poivrez légèrement et mélangez une dernière fois.
- Versez dans un bol, ajoutez un filet d’huile d’olive et servez avec du pain pita, des crudités ou des crackers.
Nos astuces pour un ktipiti un piti peu meilleur :
✅ Plus de saveur : Ajoutez un filet de jus de citron pour une touche acidulée.
✅ Version express : Utilisez des poivrons grillés en bocal si vous manquez de temps.
✅ Texture idéale : Ne mixez pas trop longtemps pour garder des morceaux de feta fondants.
✅ Conservation : Gardez votre ktipiti au frais dans un contenant hermétique pendant 2 jours.
User Reviews
Très bon dip avec des bâtons de carotte, de concombre ou de céleri.